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发布时间：2023.12.17 来源：平博pinnacle
要使用豆腐设备做出高产量又好吃的豆腐，可以按照以下步骤进行：
1、选择优质的大豆：大豆是制作豆腐的主要原料，选择优质的大豆可以提高豆腐的产量和品质。建议选择蛋白质含量高、无霉变或虫害等问题的大豆。
2、浸泡大豆：将大豆浸泡在清水中，浸泡时间一般在6-8小时左右。浸泡后的大豆更加膨胀，有助于提高豆浆的产量和质量。
3、磨浆：将浸泡好的大豆用豆腐设备进行磨浆，注意加入适量的水。磨浆时要将大豆磨得足够细，这样可以提高豆浆的浓度，进而提高豆腐的产量。
4、煮浆：将磨好的豆浆放入锅中煮沸，煮浆时要控制好温度和时间，避免豆浆出现焦味或腥味。煮浆的目的是使豆浆中的蛋白质凝固，为后续的点浆和成型做好准备。
5、点浆：在煮好的豆浆中加入适量的凝固剂（如石膏或醋酸等），然后进行点浆。点浆时要掌握好凝固剂的用量和点浆的温度，以保证豆腐的品质和口感。
6、成型：将点好的豆浆放入豆腐设备中，进行成型操作。成型时要注意控制好压力和时间，以保证豆腐的形状和口感。
7、压制：将成型后的豆腐进行压制，以去除多余的水分和增加豆腐的紧实度。压制时要控制好压力和时间，避免豆腐出现裂纹或变形。
8、切割和包装：将压制好的豆腐进行切割和包装，以方便销售和食用。
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